إن تربية الفلاحين في المنزل للمبتدئين وذوي الخبرة في جمع الفطر هو نشاط حديث وعصري وممتع ومربح. هذا نوع من الهواية ومصدر دخل إضافي ، إذا تناولت الأمر بعقلانية وكفاءة. بمعرفة كيفية زراعة الفطر في المنزل ، يمكنك تزويد نفسك ، وكذلك أصدقائك وأقاربك بمنتج عالي الجودة. Champignon هو طعام شائع إلى حد ما ، مطلوب دائمًا ولذيذ وصحي. إنهم لا يرقدون على رفوف المتاجر ، على الرغم من أنهم ليسوا بأقل تكلفة. إن نموهم بنفسك ، سوف تكون دائمًا على يقين من أصلهم "النقي".
الفطر ، الصورة:
وهي مفيدة: فهي تحتوي على الجلوكوز والكربوهيدرات والفيتامينات و 18 من الأحماض الأمينية والدهون سهلة الهضم. متناغم أيضًا مع أي منتجات ، يمكن طهيها ، قليها ، خبزها ، مخلل ، معلب.
هذا الفطر لذيذ للغاية ، منخفض السعرات الحرارية ، بديل ممتاز للحوم (الذي يجذب انتباه النباتيين بالطبع).
قبل البدء في زراعة الفطر ، يجب عليك تقييم رغباتك وفرصك بشكل معقول. بالإضافة إلى استثمارات الوقت والمال (اقتناء المواد) ، يجب أن يكون لديك المباني المناسبة. بعض المهارات ، ودراسة تفصيلية للمعلومات الموجودة في منتديات الإنترنت ذات الصلة ، ووجود مستشار كفء لن يؤذيك أبدًا. إذا قارنا عملية زراعة الفطر والفطر المحار ، فإن قضيتنا ، بالطبع ، تستغرق وقتًا أطول. ولكن إذا قارنته بالمخاوف والفروق الدقيقة في تربية فطر بورسيني ، فسيكون ذلك أسهل بكثير وأقصر من حيث المصطلحات.
أين ينمو البطل في الطبيعة؟
إذا نظرنا في الظروف الطبيعية ، فعندئذ توجد في كل مكان تقريبًا. الغابات والسهول والمروج والحواف والأراضي المنخفضة والمساحات المفتوحة ذات التربة الرطبة وحتى شبه الصحراوية والغابات الجبلية هي موائل شائعة.
بالنسبة لظروف "المنزل" ، يمكن أن تنمو في الحديقة أو الحديقة ، القبو ، الطابق السفلي ، المرآب المجهز خصيصًا ، الدفيئة.
كيف ينمو الفطر؟ لقد أثبتت التجربة الطويلة لمنتقي الفطر أنها تنمو بشكل أفضل حيث تم تجهيز الطابق السفلي بتهوية جيدة.
في الوقت نفسه ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء باردة نسبيًا (لا تزيد عن +20 درجة مئوية) ، وإذا تم وضع هذه العملية في تيار ، يجب أن يختلف عمود الزئبق في مقياس الحرارة بين +12 .. + 18 درجة مئوية على مدار السنة. يجب أن تكون نسبة الرطوبة 70..85٪ تقريبًا ، ولا تلعب الإضاءة دورًا خاصًا.
لا يوصى بزراعة الفطر في ظروف الشقة بسبب عدم وجود جميع المعايير المطلوبة: درجة الحرارة ، ووجود السماد (الروائح منه) ، ونقص المساحة.
شروط زراعة الفطر في المنزل
العوامل الضرورية لعملية ناجحة هي:
- الاختيار الصحيح للمكان.
- تطهير الغرفة.
- تنظيم المناخ المحلي.
- التحضير السليم للركيزة.
- وضع السماد.
- اختيار الفطريات.
- زراعة أفطورة.
- الرعاية المناسبة.
كما ذكر أعلاه ، في ظل ظروف منظمة بشكل صحيح ، يمكن زراعة الفطر على مدار العام. التكنولوجيا نفسها ليست معقدة للغاية ، كما قد تبدو في البداية. من البداية ، تحتاج إلى تنفيذ كل شيء بشكل صحيح ، وبعد ذلك ستستمر العملية على طول مسار الإبهام. يمكن حتى أن يسمى هذا العمل بإبداع ، شيء يشبه هواية. حتى الآن ، قام المربون بتربية ما يقرب من 50 نوعًا من هذه الفطريات ، والتي لها اختلافات طفيفة في المظهر. قد يختلف لون القبعة ، وهيكلها ، ومدة التخزين ، ولكن جميع أصناف الأصناف هي "أطفال" الفطر الأبيض العادي.
مثال على مجموعة بني فاتح في الصورة:
دعونا ، كمثال أساسي ، النظر في زراعة الطابق السفلي ، لأن هذه الطريقة تعتبر الأكثر شيوعًا. بالنسبة إلى ما يسمى بتربية "القبو" ، من الأفضل اختيار أصناف عالية الإنتاجية مثل Silwan 130 (Sylvan 130) أو Hauser A15 (Hauser A15) أو Somycel 512 (Somycel 512). إنهم متواضعون للغاية ، ليس من الصعب العناية بهم ، كما أنهم "غزيرون" للغاية.
تذكر - أهم عامل لتحقيق نتيجة ناجحة لجهودك هو وجود تهوية راسخة في الغرفة حيث ينمو الفطر!
يعد التدفق المستمر للهواء النقي أمرًا مهمًا للغاية ، لأنه أثناء النمو ينبعث منه ثاني أكسيد الكربون ، ويؤدي تركيزه المفرط في الغرفة إلى الإطالة وإطالة ساق الفطر.
كيفية زراعة الفطر في الطابق السفلي
يجب تطهير الغرفة المختارة. لا يعتمد هذا العامل على ما إذا كان الطابق السفلي أو المرآب أو سقيفة منفصلة. كما ذكر أعلاه ، بالإضافة إلى التهوية الجيدة ، يجب أن يكون هناك مستوى عال من الرطوبة. هذا ضروري لنمو الفطر بجودة عالية ، ولكن الرطوبة العالية هي وسيلة مباشرة لظهور العفن والفطريات المختلفة على الجدران والأرفف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفطر نفسه حساس للغاية لجميع أنواع الطفيليات والأمراض. لذلك ، فإن تجهيز المباني أمر لا بد منه لمزارعي الفطر.
كيفية زراعة الفطر في المنزل - تطهير الغرفة:
- من أكثرها شيوعًا ، وغالبًا ما يكون تبييض السقف والجدران وجميع الأسطح التي تحتوي على كبريتات الجير والنحاس (كبريتات النحاس) المضافة إليها. ما يسمى بـ "الوصفة": 2 أو 3 كجم من الجير المطفأ + 100 جم من كبريتات النحاس لكل دلو من الماء (10 لترات). عند العمل مع المطهرات ، تأكد من ارتداء قناع الوجه!
- الطريقة الثانية أكثر خطورة على الجهاز التنفسي البشري وتتطلب أيضًا الحماية. يتم أخذ 350 جم من المبيض ، المخفف بـ 10 لترات من الماء ، يستخدم من خلال ري جدران الغرفة.
- إن ري الجدران والأسطح الأخرى مع فورمالين 4 ٪ ، بمساعدة مسدس رش البناء - هو الأكثر ملاءمة.
- يمكنك تبخير الغرفة باستخدام مدقق الكبريت - كما يعطي تأثيرًا وقائيًا فعالًا للغاية.
- الكلوروفوس طريقة جذرية ومدمرة ولكنها شديدة السمية في التركيب. لا يؤثر على العفن فحسب ، بل يؤثر أيضًا على الحشرات الضارة.
بعد أي علاج ، يجب تهوية الغرفة بشكل صحيح - وهذا أيضًا شرط أساسي.
دعونا نعود إلى التهوية ، أو بالأحرى ، نوضح فارقًا واحدًا: يجب أن يكون الهواء منعشًا ، ولكن يجب استبعاد المسودات. من الأفضل إغلاق أنابيب التهوية ("الغرباء") بشبكات ذات خلية صغيرة - وهذا سيخلق عقبة أمام اختراق الحشرات ، وكذلك حاجزًا صغيرًا أمام الكتل الهوائية. إذا كانت لديك غرفة كبيرة ذات أحجام كبيرة ، وتم تشغيل الزراعة ، فيجب أن يكون نظام التهوية أكثر عالمية ، مع وجود مراوح إضافية فوق كل درج كبير. إن أمكن ، لن يكون تركيب أجهزة تنقية الهواء مع مرشحات قابلة للاستبدال غير ضروري لهذا الغرض.
من الواضح أن مقياس الحرارة مع مقياس الرطوبة ضروري ببساطة للغرفة حيث يزرع الفطر. لذلك يمكنك دائمًا التحكم في مستوى رطوبة الهواء: إذا كان هناك نقص ، قم برش الماء بزجاجة رذاذ ، إذا كان هناك فائض ، قم بتهويته. مع بداية حرارة الصيف ، يحل المشجعون هذه المشكلة ، ولكن إذا حدثت زراعة هذا النوع من الفطر على مدار العام ، فبالإضافة إلى جميع مزايا الحضارة المذكورة أعلاه ، ستحتاج أيضًا إلى تدفئة إضافية في القبو أو القبو.
غرفة قبو كبيرة ، الصورة:
أفضل ما في الأمر ، إذا كان القبو الخاص بك ، بالإضافة إلى جميع متطلبات النمو ، سيكون له أرضية أرضية تمامًا (وليس الخرسانة). بشكل عام ، كلما تم تكييف الغرفة بشكل أكثر تركيزًا خصيصًا لنمو الفطر ، كان ذلك أفضل. أي عوامل إضافية غير ضرورية في الطابق السفلي أو القبو أو المرآب أو السقيفة التي لا تتعلق بموضوع زراعة الفطر سوف تتداخل فقط وتعطل "المناخ المحلي" للغرفة.
إلى "إيجابيات" علم الفطر ، يمكننا أن نضيف حقيقة أنها قادرة على أن تؤتي ثمارها بشكل جيد حتى في الظلام الدامس. هذا يميزهم عن جميع السكان الاخرين. أضعف مصباح يكفي - سيشعرون بالراحة ، ولكن من المرجح أن يكون الضوء أكثر فائدة لك للتنقل بشكل مريح على الفور.
إذا كان للفلاحين المتناميين في المنزل خططًا بعيدة المدى في البداية ، فإن المالك لديه غرفة كبيرة ، ثم تقسيمها إلى منطقتين سيكون حلًا مناسبًا ومناسبًا. ببساطة ، يجب أن يكون الفطر نواة في مكان ما ، وقد تم تصميم ركيزة معدة خصيصًا (حول ذلك لاحقًا) لهذه العملية. لذلك ، في منطقة واحدة سيكون هناك ركيزة تنتشر فيها الفطريات (وهذا ما يسمى الحضانة). في المقصورة الثانية ، سيتم وضع علب الفطر مباشرة ، حيث سيتم تقطيرها.
يجب أن يكون نظام درجة الحرارة في هاتين الحيزتين مختلفًا أيضًا: ينمو القيلة عادة عند درجة حرارة +23 .. + 24 درجة مئوية ، ويحدث نمو الفطريات عند عمود درجة حرارة +16 .. + 18 درجة مئوية. إذا كنت معتادًا على ذلك ، فضع جدولًا زمنيًا خاصًا بك لنقل الصناديق من منطقة إلى أخرى ، ثم يمكنك زراعة هذه الفطر المحبوب اللذيذ على مدار السنة.
سماد تشامبيجنون
يعد التسميد (الركيزة) أحد أهم جوانب نمو الفطر. تعتمد جودة الفطريات بشكل مباشر على الركيزة المعدة بشكل صحيح. عادة ، عندما تشتري الفطر البري ، تشير العبوة مع المحتويات إلى الركيزة المقابلة لهذا الصنف ، بالإضافة إلى الفروق الدقيقة في إعداده. الأصناف مختلفة ، وتكوين السماد ، قد تختلف تقنية الجمع الخاصة به. ومع ذلك ، في معظم الأحيان لا يكون لهذه المعلمات اختلافات كبيرة.
Mycelium ، الصورة:
يجب تحضير الركيزة إما في غرفة مخصصة لهذه الأغراض ، أو في الهواء الطلق (في الشارع) ، تحت مظلة مجهزة تجهيزًا جيدًا. من المهم ألا تسقط أمطار أو أمطار على السماد. لا يوصى أيضًا بصب السماد على الأرض "العارية" - وضع طبقة من الفيلم البلاستيكي الكثيف. وبالتالي ، فإن الحشرات غير المرغوب فيها أو بعض الآفات الأخرى لا تخترق الركيزة. لا يجب أن تلمس الأرض ، لكن نفخها بالهواء من جميع الجهات أمر لا بد منه!
يجب أن يكون سماد الفطر رطبًا بشكل معتدل ، حيث أن الرطوبة الزائدة يمكن أن تعطل عمليات التخمير المناسبة.
مع ذلك ، فإن الشارع هو أفضل مكان لنضج الركيزة ، والإفراج النشط عن الأمونيا ، وثاني أكسيد الكربون لن يكون مفيدًا لأي شخص. متوسط وقت "جاهزية" الركيزة ، تخميرها ، ما يقرب من 25-30 يومًا. خلال هذه الفترة ، يوصى بخلطه ثلاث مرات على الأقل (لضمان التخمير المنتظم). سوف تتعلم أن العملية قد انتهت بسبب عدم وجود رائحة محددة من الأمونيا. يكتسب لونه بحلول هذا الوقت لونًا بنيًا. بينما يتم تخمير الركيزة ، يمكن أن تكون درجة الحرارة داخلها تقريبًا +50 .. + 65 درجة مئوية ، والسماد الجاهز بالفعل للاستخدام لديه درجة حرارة لا تزيد عن +24 .. + 25 درجة مئوية.
بالمناسبة ، لإثراء محتويات السماد خلال خلطه الأول ، يمكنك إضافة الجير المسحوق إلى التكوين العام. أثناء الخلط الثاني - سماد السوبر فوسفات ، في الجبس المبشور الثالث أو تناظري في البناء (المرمر). بالفعل ، فإن الركيزة "الجاهزة" ، بالإضافة إلى الميزات الموصوفة أعلاه ، لا تلتصق باليدين ، وهي نابضية عند ملامسة اللمس ، والقشة لينة للغاية ، ويمكن تقسيمها بسهولة إلى شظايا.
كبديل للعملية المستقلة لتجميع الركيزة ، يمكنك تقديم المشورة لشراء السماد الجاهز ، الذي يتم بيعه في أقسام الحدائق في محلات السوبر ماركت أو متاجر الزهور. بالطبع ، ستكون هذه الركيزة أقل جودة من التحضير اليدوي ، على الرغم من أنها ستكتب على العبوة التي تحتوي على جميع الخصائص المطلوبة.
هنا الأمر متروك لك فقط لتحديد ما هو أكثر ملاءمة لك ، هل لديك الوقت لتنفيذ جميع نقاط التحضير لزراعة هذه الفطر. بالنظر إلى العلامات العامة للسماد "الجيد" ، دعنا نسلط الضوء على المكونات الرئيسية.
تكوين السماد لزراعة الفطر:
- لهذه الأغراض ، تعتبر أفضل منتجات الخيول ذات النشاط الحيوي. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم مراعاة أن الخيول كانت تتغذى على القش ، وليس العشب الأخضر. يجب أن يكون المحتوى الرطوبي لسماد الخيل لتكوين الركيزة حوالي 45 ٪. يمكن استبدال نفايات الخيول بنفايات البقر أو الطيور ، ولكن ، وفقًا لتجربة جامعي الفطر ذوي الخبرة ، فإن المحصول على هذا الأساس سيكون أسوأ بكثير. لذلك ، ستحتاج روث الخيل إلى حوالي 100 كجم.
- القش - من الأفضل اختيار مجموعة جافة أو قمح أو قمح. ستحتاج أيضًا إلى حوالي 100 كجم.
- المرمر (الجبس) - حوالي 6 كجم.
- في حالات أخرى ، يتم استبدال المرمر باليوريا (2.5-3 كجم) أو نفس الكمية من النترات (لكل 100 كجم من القش و 1000 كجم من السماد). كما نتذكر ، يتم إضافة إضافات الأسمدة هذه مع خلط السماد.
- مرة أخرى ، فإن استخدام 100 كجم من نفايات الخيول ، و 100 كجم من قش الجاودار المجفف جيدًا ، و 3 كجم من اليوريا ، و 5 كجم من الطباشير ، و 2 كجم من السوبر فوسفات ، و 8.5 كجم من الجبس عند الخلط سيخلق النسبة المثلى للمكونات.
كيف تنمو الفطر في المنزل؟ استخدم سبل عيش الحيوانات الطازجة في حين أنها لا تزال تحتوي على الحد الأقصى من العناصر الغذائية. تأكد من عدم وجود حلاقة صنوبرية أو نشارة خشب في المكونات المقدمة - فهي تنبعث منها الراتنج ، وهذه الفطر تشعر بها ، وتتفاعل بشكل مؤلم مع وجودها. ينصح بشدة باستخدام الأسمدة الفوسفورية ، وكذلك اليوريا ، ومفيدة - فهذه مصادر الفوسفور والنيتروجين ، وهي ضرورية جدًا للفطر. لكن الطباشير تطبيع حموضة الركيزة ، ويحافظ على مستوى درجة الحموضة الأمثل.
الفطر: النمو في المنزل هو أسهل طريقة لإنشاء طبقات:
- نأخذ حاوية واسعة مريحة ، نملأها بالماء الساخن ، ونقع القشة لمدة 24 ساعة.
- بعد ذلك ، نضعها في طبقات مع السماد. ستحصل على حوالي 5-6 طبقات. لا تنسى ترطيب كل طبقة بالماء الساخن ، قليلاً ، لكن لا ترطب بسخاء.
- بعد مرور 3 أيام ، نأخذ الشوكات ونخلط "فطيرة" القش من القش تمامًا ، ولكن في نفس الوقت نضيف الأسمدة - السوبر فوسفات مع اليوريا (اليوريا). في هذه المرحلة ، تبدأ الركيزة برائحة الأمونيا بقوة. بعد 4 أيام ، نقوم بتجريف الركيزة مرة أخرى ، بالإضافة إلى إضافة تلك الضمادات العليا التي يتطلبها المعيار لهذا التنوع.
- بشكل عام ، يجب خلط السماد حوالي 4 أو 5 مرات طوال الوقت. لا تدخر جهدا في ذلك - يتم توزيع العناصر المفيدة بالتساوي في جميع أنحاء التكوين ، وستكتسب الكتلة اتساقًا موحدًا نسبيًا.
تم بالفعل وصف ما يسمى "رعاية" السماد أعلاه ، ولكن أريد أن أضيف ، كرر التحذير بشأن الرطوبة الزائدة. كثرة الرطوبة في الركيزة سوف تبطئ نضوجها ، ولكن الأسوأ من ذلك أنها ستغسل جميع المكونات المفيدة المطلوبة للنمو والنمو من الخليط.
مكونات السماد (التبن الجاف ، سماد الخيل ، الأسمدة) ، الصورة:
فطر Champignon - زراعة
بالطبع ، يجب شراء الركيزة من ممثل موثوق (الأفضل من ذلك كله - مختبرات خاصة). عندما ينضج السماد بالفعل ، ننقله إلى المكان المعين ، أو نضعه في صناديق أو في أشكال خاصة ، حيث سيتم اتخاذ إجراءات أخرى:
- للحصول على محصول فطر جيد ، ستكون هناك حاجة إلى حوالي 500 جم من mycelium أو 400 g من هذه الأبواغ المتنوعة لكل 1 متر مربع من السماد.
- إذا تم استخدام الفطريات ، فعندئذ على سطح الحاوية بالكامل مع السماد ، على مسافة 20 سم من بعضها البعض ، تحتاج إلى عمل غمازات صغيرة بعمق 4 أو 5 سم.يتم وضع كمية مناسبة من الفطريات في هذه الحفر ، ولكن إذا تم استخدام جراثيم الفطريات للبذر ، فإنها تنتشر ببساطة بالتساوي على سطح الركيزة.
- بعد فترة ، ستلاحظ أن خيوط العنكبوت تغطي سطح حاويات السماد. بحلول هذا الوقت ، يجب أن تظل درجة حرارة الرطوبة في الغرفة عند مستوى 75-95 ٪. لتجنب جفاف الركيزة ، يمكن ريها من وقت لآخر بمياه نظيفة ومستقرة من زجاجة رذاذ ، بالإضافة إلى تغطيتها بقطعة قماش أو ورقة نظيفة ورطبة.
- يبدأ فطر الفطر في النمو عند درجة حرارة +20. 3 أيام أخرى ، وبعد ذلك نقل الحاويات مع الفطر المستقبلي إلى غرفة أكثر برودة مع درجة حرارة +12 .. + 16 درجة مئوية. أو خفض درجة حرارة الغرفة بقوة إلى مؤشر زئبق معين.
- ضع في اعتبارك أن تربة الحديقة العادية لـ "الرش" لن تناسبك. حضري مسبقًا مزيجًا من حصة واحدة من الحجر الجيري ، 5 أجزاء من الخث ، 4 أجزاء من التربة النظيفة. بعد 3 - 3.5 شهور ، توقع أول نتائج تستحقها من عملك.
يمكن أن يعطي الحصاد من أحد الفطريات من 5 إلى 8 فترات من نضج الفطر الجديد. تسمى هذه "الموجة" ، وتقع المجموعة الأكثر سخاء من أبطال البطل على "الموجات" الثلاثة الأولى. هنا من المهم التقاط لحظة النضج - عندما لا تزال القبعة من الأسفل مشدودة بقشرة بيضاء رقيقة (فيلم) ، ولا يزال لا يمكن رؤية الصفائح البنية. يحتاج الفطر إلى التواء من مكان نموه ، ولكن لا يتم قطعه (بحيث لا تدخل البكتيريا الضارة في الغشاء من خلال القطع).
بعد حصاد المحصول ، قم مرة أخرى برش الركيزة برفق بمزيج التربة الموصوف أعلاه. على مدى الأسبوعين المقبلين ، سوف تنمو بنشاط بشكل خاص.
الفطر المستخرج بشكل صحيح من التربة ، الصورة:
قبعة في حالة النضج الأمثل ، الصورة:
كيف ينمو الفلاحين في البلاد في أرض مفتوحة؟
بالإضافة إلى ما سبق ، فإن طريقة "القبو" الأكثر استخدامًا لزراعة الفطر ، هناك بدائل أخرى. على سبيل المثال ، كيفية زراعة الفطر في المنزل ، أي في منزل صيفي. في بعض الأحيان ، لسبب ما (عدم وجود قبو أو مرآب أو غرفة مناسبة أخرى) ، تبدو الرغبة في تربية هذا الفطر مستحيلة. ولكن إذا كنت مالكًا سعيدًا لكوخ صيفي - كل شيء ممكن!
الفترة الأكثر نجاحًا لهذا هي الصيف والخريف ، ومن المهم أيضًا اختيار مكان مريح هنا. Champignons - أين تنمو؟ في الأماكن المظللة ، على تربة معدة خصيصًا ، يجب أن يكون مكان الفطريات رطبًا بشكل معتدل ، ويجب ألا تجف الأرض ، ويجب ألا تضيء أشعة الشمس المكان المحدد كثيرًا. للحماية من الجفاف في الأيام الحارة ، غالبًا ما تكون الأسرة مغطاة بغلاف بلاستيكي أو مادة تغطية خاصة لإنشاء مناخ محلي معين. من المهم تقريب الفطر قدر الإمكان من ظروف مماثلة لبيئة نموهم الطبيعي. نظرًا لأننا غير قادرين على التأثير في الطقس ، نحتاج إلى محاولة إعطاء الفطر الرطوبة - عندما يحتاجون إليها ، بالإضافة إلى وجود الهواء النقي.
في الحديقة تحت الأشجار ، الصورة:
بعد بذر الفطريات على الأسرة ، على الأرض المفتوحة ، لا تختلف زراعة الفطر - تقنيتها ، عمليا عن قواعد النمو في القبو. بعد أسبوعين ، تنمو "أنسجة العنكبوت" من الأسطح على سطح التربة ، في هذه المرحلة تنخفض درجة الحرارة عن طريق رش سطح التربة بطبقة رقيقة (تصل إلى 5 سم) من التربة الرطبة. وبالمثل ، يجب أن تتراوح درجة الحرارة بين +12 .. + 15 درجة مئوية ، ولكن لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تصل إلى +20 درجة مئوية. كما في الطريقة الموضحة أعلاه ، ستكون أكثر إنتاجية إذا كانت هذه الأرض تحتوي على الخث والحجر الجيري. من الأفضل القيام بالري المنتظم (أو بالأحرى ، الري الدقيق) بعد غروب الشمس - سيؤدي ذلك إلى ترطيب التربة على النحو الأمثل ومنع تكوين قشرة ترابية كثيفة. مع النهج الصحيح للعمل ، في حوالي 3-4 أسابيع يمكنك توقع حصاد الفطر الخاص بك.
Mycelium تطلق "خيوط العنكبوت" ، الصورة:
لتلخيص كيفية زراعة الفلاحين في البلد:
- من الأفضل زراعة الفطريات أو الجراثيم على تربة معدة خصيصًا. قد تكون هذه التربة جلبت من منطقة حرجية.
- يجب أن تكون الأرض مشبعة على النحو الأمثل مع التسميد ، المبلل جيدًا ، وليس لديها أحجار ، أو شظايا من الطوب أو بقايا الجذور القديمة.
- من الأفضل زراعة الفطر على أرض مفتوحة عند درجة حرارة هواء محايدة تبلغ +21 .. + 22 درجة مئوية.
- إذا تم اختيار دفيئة للزراعة ، يجب عليك مراقبة مستوى الرطوبة ودرجة حرارة الهواء فيه بعناية. الظروف لا تختلف كثيرا عن زراعة الفطر في الطابق السفلي أو المرآب. يجب أن نتذكر أن الحرارة والجفاف يضران بهما.
- كما ذكرنا سابقًا ، لا تختلف تقنية الزراعة عن نظير "القبو" (20 سم عن بعضها البعض ، الحفر الضحلة ، الغبار مع خليط الأرض بعد ظهور "خط العنكبوت").
- مع استلام الفطر الأول ، يمكن تقليل وفرة الري (بحيث لا تتعفن الجذور) ، والري هو كل شيء في هذا الأمر.
بعد أن تتلاشى جميع موجات محصول الفطر ، يمكن ببساطة التخلص من الركيزة المستهلكة ، أو يمكن استخدامها بنجاح تامًا كسماد عضوي أو نشارة لبعض الأشجار أو حتى فراش الزهور. بالطبع ، لن تكون مناسبة لإعادة زراعة الفطر ، ولكن كخلع الملابس الممتاز لسكانك الأخضر ، فإنه سيخدم. أما بالنسبة لجميع أنواع الحاويات والصناديق بعد الحصاد والسماد ، فسوف تتطلب تطهيرًا إلزاميًا ، وكذلك الغرفة التي نما فيها الفطر.
مراجعات لأولئك الذين يزرعون الفطر
الفطر هو مثل هذا الفطر ، والطلب عليه أعلى بكثير من فطر المحار. نحن ، على سبيل المثال ، نشتريها لكل عطلة ، ولكن فطر المحار ، ربما مرة أو مرتين في السنة. إذا كان يمكن زراعة فطر المحار في المرآب دون أي إعداد ، فمن الضروري بالنسبة للفطر تجهيز الغرفة بشكل خاص بالتهوية والري ونظام أوتوماتيكي للحفاظ على درجة الحرارة المحددة.
جوشيك
https://forum.rmnt.ru/threads/texnolgija-vyraschivanija-shampinonov-malyj-biznes-na-dache.105293/
نما صديقي فلاحين في قبو منزل خشبي. خلاصة القول - كانت السجلات مصابة بفطر. من الأفضل زراعتها في غرفة مصممة خصيصًا لذلك.
نادية
https://forum.rmnt.ru/threads/texnolgija-vyraschivanija-shampinonov-malyj-biznes-na-dache.105293/
مرحبًا ، لا أعرف ما إذا كانت تجربتي مفيدة ، فأنا أجمعها حقًا فقط ، وأعمل في المزرعة التي يزرعون فيها. 1) لا يحتاجون للضوء على الإطلاق. تنمو في حظائرنا المظلمة. عندما نعمل ، قم بتشغيل الضوء بالطبع. عندما لا ، ثم لا. 2) عندما تنبت ، لا تحتاج إلى ريها. من الضروري أن تسقي المياه قبل أن تزحف هذه الفطريات الصغيرة ، وإذا حصلت عليها المياه ، فإنها تتسخ وتصبح مريضة 3). لقد قمنا بنشارة الخشب (بشكل أدق ، السماد مع القش) التي يبلغ سمكها حوالي 15 سم ، ويتم رشها على سطح الأرض. يبلغ طول طبقة الأرض حوالي 5 سم ، إجمالاً ، يبلغ ارتفاع الأسرة ، على التوالي ، 15 + 5 سم .4) درجة حرارة + 15-20 ، أقل (حتى 15) ، من المفترض أن تنمو بشكل أفضل. 5) لا أعرف الرطوبة ، لم أر أبدًا أجهزة استشعار ولكن هذا ممكن تمامًا - نظرًا لأننا ننمو في 5 صفوف (أرفف) 6) الحصاد: يكفي أن نقوم بنصف الدور للاختيار بعناية ، كما لو كان فكًا من الأرض. اجمع تدريجيًا مع نموها. بمجرد أن تبدأ القبعات في الفتح (تصبح بنية جدًا وناعمة الملمس ، ولكن لم يتم فتحها بعد) - اجمع كل ما ظهر باستثناء أصغرها بحجم الظفر. اسقِ الماء مرة أخرى ، كما ينبغي ، وانتظر بعد أسبوع للحصول على محصول ثانٍ. ثم يمكنك الانتظار حتى الثالثة. لدينا الثالث - الأخير ، ثم يتم التخلص من كل شيء (سماد) ومرة أخرى يتم وضع كل شيء بطريقة جديدة.
نادية
http://forum.cofe.ru/showthread.php؟t=109166
نعم ، هم أنفسهم ينمون 😉 يضعون روث البقر في الكومة ، وترعى الأبقار في المرج ، حيث يوجد الفطر والقبعات وتناول الطعام. هنا نما على السماد العام الماضي ، وعندما تم رش السرير بالسماد ، نما هناك لمدة 3 سنوات ، ليس كثيرًا ، ولكن يكفي للبيتزا.
جوفر
http://agro-forum.net/threads/120/
لا يمكن أن يطلق على نمو البطل في المنزل للمبتدئين عملية سهلة للغاية ، ولكن ، كما هو الحال في أي عمل تجاري جديد ، فإن اتباع القواعد ، بالإضافة إلى أخذ النصائح من جامعي الفطر ذوي الخبرة بالفعل ، سيساعدك بلا شك في هذا النشاط المثير للاهتمام. سوف يسعدك المحصول المزروع ذاتيًا ، وأحبائك ، وربما سيجلب دخلًا ماديًا!